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汤圆圆满了我的住院生活
发布时间: 2015/04/09   浏览人次:2243

 

2015年的元宵节在不知不觉的住院生活中到来了,我不知道该用怎样的辞藻,怎样的心情去诠释我内心的想法,但是我很想在元宵节这一天吃几个汤圆。

说起“元宵”,人们自然会想到“猜灯谜”、“煮汤圆”之类的,往往在“元宵”这一天,每家每户都围坐在一起做汤圆,煮汤圆,开开心心地讲述自己绚烂的生活经历。

而我现在住在医院的重性精神病房里,吃汤圆成了我奢侈的想法。我怀着这样沮丧的心情来到一楼康复科进行康复治疗,没想到,一楼的康复护士组织我们坐下来考我们一些有关元宵节的知识。

“正月十五为什么要吃汤圆呢?”

“因为汤圆意味着全家团团圆圆,和和气气。”

“那么汤圆是怎样做的呢?”

“没做过。”

“不会做。”

“首先,我们要准备好材料:糯米水磨粉,各种各样的馅。馅有甜的,例如黑芝麻加糖,核桃加糖,花生加糖等。馅也有咸的,如鲜肉加葱花和盐等。”康复护士耐心地说。

然后康复护士将我们分成小组,指导我们做汤圆。

我们把糯米粉和成面团,跟包饺子和面一样。把面团搓成粗细均匀的长条,再用刀切成一小段,一小段。拿起一小块面团搓揉,搓成圆球,就像乒乓球一样圆。然后把圆球内做成小碗状,放入适量的馅,千万别放多,多了会露馅。如果有一个露馅了,就坏了一锅汤。如果全露馅了,就变成了一锅粥。所以馅要全部包进去,把碗口包牢,捏紧,捏平。再次慢慢地,轻轻地揉,一定要揉圆,只有圆了,才代表团团圆圆。

最后,烧开水。等水开后,把这些白白的“乒乓球”倒进沸水里。刚开始,汤圆会沉到锅底。为了避免粘锅,用勺子轻轻的推起来,千万别把皮碰破了。慢慢地,轻轻地翻滚,几分钟之后,一个个白白嫩嫩,圆圆滚滚的汤圆全部浮在水面上。这时汤圆煮熟了。

把汤圆捞出来,放在小碗里,加一勺汤。端起碗,闻一下,香气扑鼻;咬一口,汁水直流;嚼一嚼,香糯适口;喝口汤,咽下去,真是香在嘴里,甜在胃里,美在心里。

今年的元宵佳节,我和病友在湖州三院度过。我们一起做汤圆,煮汤圆,吃汤圆,真是无比幸福!

虽然没有和家人团聚,但是我们五病区的病友、医护人员组成了一个大家庭,根本不寂寞,不感伤。

苏轼在《水调歌头》中说:月有阴晴圆缺,人有悲欢离合。分别并不可怕,只要身心健康,快乐生活就是最大的幸福!

感谢三院所有的医护人员,尤其是康复科医生为我们提供了做汤圆(元宵)的场地!

人间处处有温暖,三院住院有关爱。(孟患者)

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